Introduzido pelo Instituto de Pesquisa Vegetal Kubanban na União Soviética em 1957, foi amplamente promovido e tornou-se uma das variedades importantes de alho para exportação e vendas internas na China. Algumas regiões referem-se a ele como “alho melhorado”, enquanto outras se referem a ele como “alho híbrido”. Obviamente, chamar de “alho híbrido” é incorreto porque as flores do alho são tolas e degeneradas e geralmente não produzem sementes. O melhoramento híbrido de alho ainda é um desafio global. A planta soviética de alho vermelho tem 93 centímetros de altura, formato aberto e largura de cerca de 40 centímetros. A haste falsa tem 36 centímetros de comprimento e 1,5-2 centímetros de espessura. A planta inteira tem de 13 a 15 folhas, com comprimento máximo de 64 centímetros e largura máxima de 3,5 centímetros. É verde-amarelado e possui pó branco.
Nome científico chinês: Alho Vermelho Soviético
As principais variedades de alho famosas e{0}}de alta qualidade em nosso país são o alho vermelho soviético. Foi introduzido pelo Professor Li Jiawen do Departamento de Horticultura da Universidade Agrícola de Shandong em 1957 e foi amplamente promovido. Tornou-se uma das variedades importantes de alho para exportação e vendas internas na China.
Algumas regiões referem-se a ele como alho não soviético ou alho melhorado, enquanto outras se referem a ele como alho híbrido. A planta tem 93cm de altura, formato aberto e largura de cerca de 40cm. A haste falsa tem 36 cm de comprimento e 1,5-2 cm de espessura. Existem 13-15 folhas ao longo da vida, com comprimento máximo de 64 cm e largura de 3,5 cm. As folhas são amarelas, verdes e possuem cera em pó. A taxa de aparafusamento é geralmente de 60% a 65%, com taxas mais altas chegando a cerca de 80%.
Os brotos de alho são de cor amarela-verde, e a conexão entre a base do botão total e os brotos de alho é de cor roxa-vermelha. O tecido é relativamente solto e as pilhas residuais após a colheita dos brotos de alho são finas e macias. Os rebentos de alho têm cerca de 45cm de comprimento e espessura máxima de 0,7cm. Cada broto pesa 13g e possui menos fibra, resultando em excelente qualidade. O alho é achatado e redondo, com uma casca externa roxa clara a roxa. Após a secagem, a camada externa fica com uma aparência branco-acinzentada-com listras roxas claras.
O peso de uma única cabeça é de cerca de 55g e o diâmetro horizontal do alho é de 5,5cm. 80% -90% do alho tem diâmetro superior a 5cm e seu formato é limpo, atendendo aos padrões de exportação. Cada cabeça possui 12 a 13 dentes, dispostos em duas camadas, com 6 a 7 dentes na camada externa e 5 a 7 dentes na camada interna. Os cravos externos são roliços e de formato uniforme, enquanto os cravos internos são pequenos e irregulares, com peso médio de um único dente de cerca de 4,5g.
Camada de cobertura de alho, amarelo avermelhado claro, com listras roxas na base, fina, brilhante e fácil de descascar. Os dentes de alho têm um formato único, com a parte superior elevada no bolbo e a parte inferior côncava, o que os torna fáceis de distinguir das outras variedades. A carne é relativamente solta e tem um sabor suave e picante. Todo o período reprodutivo é de cerca de 260 dias. Período de descanso curto, não durável para armazenamento. Mas o curto período de dormência é adequado para a produção de alho amarelo no inverno. O distrito de Linzi, cidade de Zibo, província de Shandong, utiliza a energia geotérmica de Zihe para produzir alho amarelo em grande escala, utilizando principalmente esta variedade.
Essa variedade tem forte adaptabilidade e é plantada em áreas de semeadura de outono, como Shandong, Shanxi, Henan, Shaanxi e Jiangsu, geralmente exibindo suas-características de alto rendimento. Outra característica dessa variedade é que ela apresenta grande potencial de aumento de produtividade individual. Sob condições de fertilizantes e água suficientes e manejo científico, o rendimento de talos e cabeças de alho pode ser aumentado significativamente. Geralmente, 667 metros quadrados produzem 700-2500kg de alho e 150-200kg de brotos de alho. Não ocorre crescimento secundário da camada externa; ocorre apenas um leve crescimento secundário da camada interna.
